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【報導】後壁半世紀手工醬油 堅持180天釀造甘醇-台灣1001個故事

一甕醬油遵循古法釀製,光是陽光曝曬發酵就要180天,這是台南後壁一家經營,超過半世紀的手工醬油作坊,65年次的第二代老闆說,傳承的棒子要交給,跟在父親身邊當助手的大哥,但是哥哥罹患腦瘤走了,他匆忙接替大哥的位置,一做就是二十多年。

萬味香醬園
地址:台南市後壁區墨林里160之1號
電話:06-6621559 06-6622633